quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Rocambole De Carne Moída

Receitinha mamão com açúcar, the flash e incrementável até dizer chega.
Deixa a preguiça de lado, bota a mão na massa e use a criatividade!
Já Prá Cozinha!

Para a carne você vai precisar de:

  • Carne moída de primeira - 1kg.
  • Sopa de cebola ou Creme de cebola - 1 pacote
  • Ovo - 1
Como faz?

Mistura tudo, amassa bem, mas por favor, lembre de tirar a casca do ovo. ;)

Com essa mistura você faz mil coisas, como Hambúrguer, Kibe(é só add trigo para Kibe já hidratado), o Rocambole e muitas outras coisas.
Para o Rocambole, você vai colocar a carne entre dois plásticos e abrir com um rolo de massa ou o que você tiver de cilíndrico aí, como um pedaço de cano de PVC, por exemplo.
Vai abrir a carne, depois tirar o plástico superior e rechear com o que quiser.

O primeiro que fiz usei queijo, presunto, azeitonas e batata cozida amassada.
Coloquei tudo isso sobre a carne "aberta" e fui fechando ela, enrolando, apertando de leve, usando o plástico de baixo como se fosse um rolinho para fazer sushi.



Depois de enrolar o Rocambole é só colocar numa assadeira(coloca a parte "remendada" para baixo) e pincelar, besuntar ele com manteiga ou azeite, mas bem de leve, porque a carne já vai soltar bastante gordura.
NÃO PRECISA COLOCAR SAL, A SOPA OU CREME JÁ VEM COM BASTANTE!


Feito isso, coloca no forno previamente aquecido, médio pra alto por uns 15, 20 mints.
Tá pronto!
Alguma dúvida ou sugestão?
Escreve pra gente

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