Me inspirei na trufa de morango, pois sou tarada por este bombom, depois lhes ensinarei a fazê-lo!
Separe aí:
- Morango - 1 bandeja
- Leite condensado - 1 lata ou caixa
- Margarina - 1 colher de sobremesa
- Creme de leite - 1 caixinha
- Chocolate - 1 barra de 170g (usei o ao leite, como coloco creme de leite, não fica tão doce)
Faça assim:
Misture o leite condensado com a margarina e faça um brigadeiro (fiz no microondas), em seguida acrescente 1/2 caixinha de creme de leite e misture bem (deve ficar mais cremoso e mole que o brigadeio em ponto de enrolar, pois é uma sobremesa, e lembre-se que depois que esfria a massa fica mais consistente). Deixe esfriar enquanto lava os morangos e os coloca para secar num escorredor, peneira, ou sobre uma toalhinha.
Brigadeiro frio, e morangos secos, pegue o recipiente onde irá colocar sua sobremesa e vai forrando o fundo com os morangos.
Os grandes eu parti ao meio e coloquei o lado cortado virado para baixo, os pequenos coloquei inteiros mesmo.
Feito isso, coloque o brigadeiro branco por cima e deixe que espalhe de maneira uniforme.
Quebre a barra de chocolate e derreta. Pode derreter em banho maria, ou no microondas. Se optar pelo microondas, coloque de 30 em 30 seg mexendo bem em cada intervalo. Fiz isso 3 vezes.
Chocolate bem derretido, coloque o restante do creme de leite (1/2 caixinha) e mexa bem até que fique bem uniforme e cremoso.
Feito isso, é só espalhar sobre o brigadeiro e decorar caso queira (eu salpiquei um pouco de chocolate granulado).
Leve à geladeira até a hora de servir.
*hoje foi a primeira vez que fiz brigadeiro no microondas, deu super certo e ficou pronto em 2:30 min! Usei uma tigela de batedeira, pois é bem alta e o plástico resistente, coloquei o leite condensado e a manteiga, a cada 1 min parava e tirava p mexer.
Fiz tudo em menos de 30 mints.
Essa receita serve tranquilamente 8 pessoas, e fica maravilhosa!
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