Facinho, sem mistério.
Teremos outras receitas de Cookies no Blog, mas todas aprovadíssimas.
Separe aí:
- Açúcar refinado - 2/3 de xícara
- Açúcar mascavo - 2/3 de xícara
- Ovo - 2
- Manteiga sem sal, ou margarina culinária - 2/3 de xícara
- Óleo - 2/3 de xícara
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Gotas de chocolate- 180g
- Essência de baunilha - 2 colheres de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá se usar a manteiga sem sal, se usar margarina coloque metade
Misture a manteiga com o óleo e depois acrescente os outros ingredientes, deixando as gotas de chocolate (ou chocolate picadinho) por último.
Ei fiz ela com pressa, muita vontade de comer e sem tempo, então logo depois coloquei sobre uma assadeira (usei papel manteiga, sempre uso quando faço biscoitos) com a ajuda de duas colheres de chá, como vocês podem observar na foto:
Deixem um bom espaço entre um e outro, pois a massa derrete bem, se espalha na forma.
A primeira assadeira que fiz (a redonda de pizza) coloquei 9 bolinhas, mas na hora de assar algumas ficaram coladas, soltaram facilmente depois de frias, mas não fica tão bonito e certinho.
Ficou assim:
O espaço que funcionou bem foi colocar 6 bolinhas numa assadeira média.
E a dica p você que quer um biscoito bem bonitinho, que não espalhe muito e fique um pouco mais altinho (pois quando derrete ele fica mais fininho e crocante), é depois de ter feito a massa, colocá-la num, bom pedaço de filme plástico e ir enrolando ela, bem apertadinho, faz uma salsicha com a massa e deixe na geladeira uns 30 minutos.
Feito isso é só cortar os discos, colocar na assadeira e em seguida levar ao forno médio pré aquecido (180°c) por certa de 15/18minutos, ou até ver que a bordinha tá mais coradinha.
Tire, deixe esfriar e bona petit!!!
*eu fiz metade da receita, rendeu uns 24 mais ou menos, só que não usei o óleo, apenas manteiga, e não tinha bicarbonato em casa, coloquei uma colher de café de fermento, mas se não tiverem o bicarbonato (ele ajuda a crescer e dar mais cor quando tem chocolate) e forem colocar fermento, podem colocar uma colher de chá rasa.
*na metade da massa coloquei um pouco de chocolate em pó (coloquei uma colher de sobremesa, aconselho a que coloquem 1 de sopa cheinha p ficar mais escurinho), veja como ficou:
Nenhum comentário:
Postar um comentário